La cultura del vino

Saludos, el Disco me gusto mucho el primero que pr...

2012-02-23T09:56:58.649+01:00

Saludos, el Disco me gusto mucho el primero que probé, pero se me ha ido cayendo con los años, por un poco más, el Sentido creo que es bastante mas interesante. Un abrazo Fernando.

TOTALMENTE DE ACUERDO... UN VINO DE 10

2012-01-25T02:03:55.574+01:00

TOTALMENTE DE ACUERDO... UN VINO DE 10

También las podéis romper en trozos pequeños y dej...

2011-12-30T22:56:35.545+01:00

También las podéis romper en trozos pequeños y dejarlos sobre la tierra, al fin y al cabo es materia orgánica que, al descomponerse, enriquecerá nuevamente el terreno. Asì lo hacen en Abadía Retuerta, con maquinaria, claro.

Un abrazo.

Muy cierto, en mi pueblo la estamos haciendo estos...

2011-12-29T21:06:34.200+01:00

Muy cierto, en mi pueblo la estamos haciendo estos días. Lo más pesado es recoger luego todas las vides para quemarlas :)

Gracias por el documental, es interesante y util p...

2011-12-08T19:36:52.114+01:00

Gracias por el documental, es interesante y util para mi trabajo.

Hola Rafa: pues espero que alguna vez puedas hacer...

2011-11-23T10:48:23.341+01:00

Hola Rafa: pues espero que alguna vez puedas hacer el viaje, a mi me pasa lo mismo con tus miércoles de vinos, me muero de envidia. Los cursos de cata, como el que describo en esta entrada, suelen ser los sábados por la mañana (11:00-15:00). Si te apetence, un día te vienes y luego comemos de pinchos por Valladolid. Me apunto lo del Volvoreta para comprar una botella la próxima vez que pase por allí. El "Cinema" solo correcto. El diseño de la botella es muy elegante e innovador. En cuanto a calidad está bien, pero no me dejó ningún recuerdo especial, ni bueno ni malo. Tuvo la mala suerte de ser eclipsado por otros tres vinos muy especiales.
Abrazos,

Saludos, solo la distancia a Valladolid, y el hech...

2011-11-22T23:44:35.555+01:00

Saludos, solo la distancia a Valladolid, y el hecho de que muchas catas sean jueves noche, y que me tendría que volver a Burgos con el miedo del antidopping, me hacen visitar esta tienda menos veces de las que desearía; pero prometí a Gustavo que en alguna ocasión haría el viaje, y sería un placer coincidir contigo; la próxima vez, ataca un Volvoreta que tienen en la tienda, merece mucho la pena, y que tal el Cinema?
Un abrazo.

Interesante!

2011-11-20T16:15:36.612+01:00

Interesante!

Es un comienzo, muy interesante el artículo Fernan...

2011-08-25T00:05:38.434+02:00

Es un comienzo, muy interesante el artículo Fernando. Gracias.

Suerte con el restaurante. Nosotros fuimos siete p...

2011-08-18T19:34:29.805+02:00

Suerte con el restaurante. Nosotros fuimos siete personas, reservamos el día antes, eramos los únicos en la sala y nos obligaron a ponernos en dos mesas separados: cuatro y tres. Sin disculpas, sin explicaciones. Después de eso, ¿qué decir de la comida? Tanta inversión, tanto chef, ¿y la sala funciona así de mal?

Es un vino habitual en mi chateo, el vino joven de...

2011-07-26T18:30:56.834+02:00

Es un vino habitual en mi chateo, el vino joven de la bodega, aunque no he podido probar los que dices aún.

Fernando, muchas gracias por tus comentarios. Aqui...

2011-05-31T17:05:51.264+02:00

Fernando, muchas gracias por tus comentarios. Aqui tienes tu casa para cuando quieras volver.
Saludos.
César.

Gracias Gaby, por tu opinión. Habrá que darle una ...

2011-05-03T23:11:18.936+02:00

Gracias Gaby, por tu opinión. Habrá que darle una nueva oportunidad. Pero cuando pase algún tiempo y se me olvide el "chasco". Un saludo.

yo he probado el vino Pruno y aunque es mas ligero...

2011-05-01T12:27:01.121+02:00

yo he probado el vino Pruno y aunque es mas ligero y con menos estructura que los tradicionales de la ribera del duero y que su hermano mayor el finca villacreces, lo veo apropiado para dias que no te apetece tomar vinos tan potentes, sobre todo de cara al buen tiempo, a mi ha gustado, me parece agradable. Gaby

Consideré lo de la botella como una posibilidad. P...

2011-04-04T21:59:10.869+02:00

Consideré lo de la botella como una posibilidad. Por eso, esperé a terminar la tercera antes de escribir este comentario. Pero, nada. Las 3 igual de decepcionantes. Y no creo posible un problema de conservación, ya que es un vino salido de la bodega hace a penas 1-2 meses. Pero bueno, nunca se sabe. Si lo pruebas y tienes una opinión distinta será bien recibida.

Un abrazo,

Pues que rabia, le tenía en mi lista de futuribles...

2011-04-04T19:57:33.580+02:00

Pues que rabia, le tenía en mi lista de futuribles para este año, igual le pasaba algo a la botella?

Gracias por la recomendación. El Alenza todavía no...

2011-02-27T23:06:06.710+01:00

Gracias por la recomendación. El Alenza todavía no lo he probado. Apuntado queda en mi lista de vinos "pendientes".

Un abrazo,
FC

Muy de acuerdo contigo, seré un raro pero me gusta...

2011-02-27T21:46:50.296+01:00

Muy de acuerdo contigo, seré un raro pero me gusta mas Condado de Haza que el propio Pesquera, y ambos en bodega están a un precio buenísimo, es de esas bodegas que merece la pena visitar; no sé si te llevaste un Alenza, es un lujo.

Hola Rafa: me alegra tu comentario. Muchas gracias...

2010-09-18T10:06:49.988+02:00

Hola Rafa: me alegra tu comentario. Muchas gracias. Por cierto, en el blog de Abadía (que tienen aún más abandonado que el mio pues llevan un año sin actualizar) aparece un comentario sobre tu blog, pero solo en la versión en inglés ¡Extraño! Te lo copio por si te interesa:

http://www.abadia-retuerta.es/en/abadia-de-retuerta-cuvee-palomar-2004-bodega-ateneo/

Un abrazo.
Fernando.

Creo que ambos tenemos una debilidad por esta bode...

2010-09-18T00:47:55.080+02:00

Creo que ambos tenemos una debilidad por esta bodega, si todos sus proyectos salen como sus vinos, el éxito es seguro; habrá que probar el restaurante; pase hace dos días por la N122 y me chocó el cambio de nombre, me alegro que solo haga referencia al restaurante, y no a la bodega.Ah, se te echaba de menos.
Rafa

Si compro una botella de vino y me encuentro con u...

2010-08-27T17:10:33.028+02:00

Si compro una botella de vino y me encuentro con un tapón sintético ya sé que no voy a tomar un vino de buena calidad. Creo que las personas que hacen buenos vinos, y considerando que demoran mucho, no pueden arriezgar la calidad de sus productos usando un tapón de plástico.
Saludos!

Fernando, nunca dejarás de sorprenderme con tus co...

2010-07-20T23:01:04.247+02:00

Fernando, nunca dejarás de sorprenderme con tus conocimientos... desde luego el pequeño Nico va a aprender mucho de esos pedazo de padres! En cuanto a los tapones de plástico, he de reconocer que yo también me sorprendí mucho cuando los vi por primera vez, hace cosa de seis años en Edimburgo, en vinos procedentes de Italia. A lo ya dicho tengo que añadir que el plástico dificulta la apertura (pues son mucho más duros) y que le quita la gracia. Para eso que pongan el tapón termosellado de las botellas de Agua de Lanjarón ;¬)
Un abrazo

Muchas gracias por tu aportación al tema, Joaquín....

2010-07-05T20:54:07.600+02:00

Muchas gracias por tu aportación al tema, Joaquín.

Un saludo.

Estimado señor He leído sus comentarios acerca de...

2010-07-05T09:29:51.541+02:00

Estimado señor

He leído sus comentarios acerca de los tapones de plático.
Tan solo quiero indicarle que los tapones de corcho que llegan al precio de un euro son los de máxima calidad. Existen tapones de corcho aglomerado que son competitivos con el plástico y que consiguen propiedades de compresión, elasticidad y estanqueidad que no tiene un tapón de plástico.
A esto le debemos añadir el valor ecológico de usar el corcho para taponar un vino.

Gracias por permitir publicar comentarios y expresar opiniones.

Un cordial saludo

Joaquín

Hola Anónimo: No tienes porque sentirte engañado. ...

2010-06-22T13:45:36.452+02:00

Hola Anónimo: No tienes porque sentirte engañado. Los tapones de corcho son caros (casi 1€ cada uno) y no aportan nada a un vino blanco, rosado o incluso tinto joven. El corcho es muy bueno porque permite una lenta oxidación del vino en la botella, pero esto solo beneficia a los tintos de crianza que son capaces de "evolucionar", no así los blancos, rosados, o similares. Por otro lado, el tapón sintético aisla del exterior tan bien como el corcho. Tendremos que dedicar un post a este tema que parece preocupar a bastante gente.

Un abrazo y gracias por leerme.
Fernando.