“El Albar” es un tinto 100% tempranillo de viñas viejas (o eso aseguran) que cuenta con la denominación “Vino de la Tierra de Castilla y León”, ya que no se produce dentro del límite geográfico de la Ribera de Duero, y con una crianza de 12 meses en barrica.
Esta es mi humilde nota de cata:
- En copa presenta un color rojo violáceo, muy profundo (capa alta, dicen los expertos) y con abundante espuma al caer en la copa, casi parece un joven más que un vino de crianza. También se aprecia un brillo intenso.
- En nariz muestra aromas terciarios a tostados y especias (sobre todo pimienta). También se aprecian olores secundarios de arcilla y hierbas aromáticas. El aroma de la uva no es demasiado evidente, lo que es un pequeño punto negativo en este vino.
- En boca es corto aunque intenso. Se notan los taninos muy marcados, sin llegar a ser astringente, junto a un sabor dulce y acaramelado que recuerda al tofe. Lo cierto es que es un vino complejo, lástima que su duración en boca sea algo corta.


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